Herbst Archive - Sweet and Salted

Schlagwort: Herbst

Was bei uns lapidar Pflaumen Marmelade ist, wird im Badischen mit dem wundervollen Wort Zwetschgen Schlecksel beschrieben.

„Wenn die Früchte von den Bäumen fallen, mach` ich daraus `nen Apfel Ballen.“

Nachdem ich weiß, wie einfach es ist, den Butternut-Kürbis mit einem Sparschäler zu schälen, ist er eine tolle Alternative zum Hokkaido.

Bei diesen Keksen hat sich meine Familie bei der Menge der Schokolade gegen mich durchgesetzt. Es lebe die Demokratie.

Kann man einen Morgen im Herbst besser beginnen als mit Pumpkin Pancakes? Nicht, wenn man dann noch kuschelige Socken und eine Kerze an hat.

Wenn bei diesem Salat der Duft des gebratenen Knoblauchs durchs Haus zieht, bringt das meine Familie schnell an den Tisch.

Der erste Kommentar, den ich zu diesem Kuchen bekommen habe, war: der ist so fluffig und lecker – besonders mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

Wenn sich nicht nur die Welt, sondern auch das Essen orange färbt, dann weißt du: es ist Herbst und somit Zeit für Kürbisgerichte.

Ein großer Vorteil der kalten Jahreszeit ist Kohl! Am liebsten mag ich Wirsing – und natürlich Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Chinakohl und …

Warum hat der Gugelhupf ein Loch? Das Loch in der Form ergibt beim Backen einen Schornsteineffekt. Dadurch wird der Kuchen gleichmäßiger gebacken.