Pumpkin-Choclate Chip-Cookies
Pumpkin-Chocolate Chip-Cookies
Zubereitung
Teig:
50 g Margarine
50 g Kokosfett
125 g brauner Zucker
1 Prise Salz
125 g süßes Kürbispüree
250 g Weizenmehl
150 g (100 g) Schoko Tröpfchen
Margarine und Kokosfett in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und mit Zucker und Salz mit dem Rührgerät vermengen. Dann nacheinander Kürbispüree, Mehl und Schoko Tröpfchen unterrühren. Den Ofen auf 175°C Umluft aufheizen.
Häufchen vom Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln auf mit Backpapier belegten Backblechen geben und für ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Süßes Kürbispüree kannst du einfach selber machen. Ein Rezept dazu findest du auch auf meinem Blog. Und du kannst gleich eine größere Menge davon herstellen, da du bei Sweet and Salted viele leckere Rezepte findest, die du ausprobieren kannst.
EINKAUFSLISTE:
125 g süßes Kürbispüree
50 g Margarine
50 g Kokosfett
150 g (100 g) Schoko Tröpfchen
125 g brauner Zucker
250 g Weizenmehl
Gewürze und Co.:
Salz