Möhren-Marmelade (von Martin)
Aus einem Urlaub in Österreich brachte mein Bruder vor ein paar Jahren dieses Marmeladenrezept mit. Das ist eindeutig eines der guten Urlaubsmitbringsel.
Monat: März 2021
Möhrenkuchen
Frühling – Frühlingsfest – Ostern – Ostereier – Osterhase – Hase – Möhren – Möhrenkuchen – wie komme ich aber von hier nur zu Zimt, Mandeln und Nüssen?
Möhren nach Opas Art (von Detlef)
Möhren einfach in Wasser garen? Nein! Es gibt eine viel aromatischere Art der Zubereitung. Einmal probiert – nur noch so.
Möhren-Lauch-Tarte
Schnell fertig ist das bunte Gericht – deswegen ist das nur ein kurzes Gedicht – denn Möhre, Zwiebel, Mais und der Lauch – wollen nun in meinen Bauch.
Möhrenrösti mit Fetacreme
„Haddu Möhrchen?“ „Muddu Möhrenrösti machen!“ Aber ohne Witz: die Rösti schmecken
richtig lecker und mit Fetacreme
sind sie der Hit.
Nussbutter
Diese Nussbutter gehört zur Familientradition. Sie darf beim Geburtstag meines Bruders nicht fehlen und wird auf herzhaftem Brot angeboten.
Quarkbrötchen (von Ina)
Dieses Rezept liegt schon seit den 80er/90er Jahren in meinem Kochbuch. Damals gab es kein Frühstück mit meinen Freundinnen ohne diese Brötchen.
Mandarinen-Schmand-Kuchen (von Corina)
Hier ist mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „Family and Friends“. Der Mandarinen-Schmand-Kuchen wird immer wieder bei unseren Feiern gewünscht.
Äppeltårta – schwedische Apfeltorte
Kulinarisch fallen einem bei Schweden zuerst Köttbullar, Zimtschnecken und Haferkekse ein. Dabei gibt es in diesem Land so viel mehr zu entdecken. Du muss unbedingt mal die Schwedische Apfeltorte probieren.
Kanelbullar – schwedische Zimtschnecken
Was unterscheidet schwedische von anderen Zimtschnecken? Der größte Unterschied ist Kardamom. Das orientalische Gewürz gehört da einfach rein und macht sie ganz besonders.