Äppeltårta – schwedische Apfeltorte
Kulinarisch fallen einem bei Schweden zuerst Köttbullar, Zimtschnecken und Haferkekse ein. Dabei gibt es in diesem Land so viel mehr zu entdecken. Du muss unbedingt mal die Schwedische Apfeltorte probieren.
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Kanelbullar – schwedische Zimtschnecken
Was unterscheidet schwedische von anderen Zimtschnecken? Der größte Unterschied ist Kardamom. Das orientalische Gewürz gehört da einfach rein und macht sie ganz besonders.
Potatissoppa – schwedische Kartoffelsuppe
Schweden ist bekannt für das „Jedermannsrecht“. Und so wird das auch bei dieser Suppe gehandhabt. Jedermann hat das Recht seine Suppe so zu pimpen wie er es möchte.
vegane Köttbullar – schwedische „Fleisch“-Bällchen
Köttbullar sind in meiner Familie sehr beliebt – vor allem mit viel Preiselbeermarmelade und direkt an einem der unzähligen schwedischen Seen genossen. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Havreflarn – schwedische Haferkekse
Wenn du gerade mal keine Möbel, Teelichter u.s.w. brauchst, kannst du die schwedischen Haferkekse einfach und schnell selber backen.
fruchtige Thai-Suppe
Frühlingszwiebeln wie die erste Jahreszeit, fruchtige Tomaten für den Sommer, farbenfroh wie der Herbst und wärmend im Winter: das ist die perfekte Ganzjahressuppe.
Blumenkohl-Lasagne
Lasagne bereitet mir immer ein wohliges Gefühl. Liegt das an der Pasta, der Saucen oder dem Käse? Oder liegt es daran, dass mein innerer Schweinehund ein fetter Kater namens Garfield ist?
vegetarisches Moussaka
Wenn ich griechisch Essen gehe, dann brauche ich keine Speisekarte. Ich bestelle immer Moussaka und schwelge dabei in Erinnerungen an einen Urlaub auf Santorini.