Nussbutter
Diese Nussbutter gehört zur Familientradition. Sie darf beim Geburtstag meines Bruders nicht fehlen und wird auf herzhaftem Brot angeboten.
Food Blog
Quarkbrötchen (von Ina)
Dieses Rezept liegt schon seit den 80er/90er Jahren in meinem Kochbuch. Damals gab es kein Frühstück mit meinen Freundinnen ohne diese Brötchen.
Mandarinen-Schmand-Kuchen (von Corina)
Hier ist mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „Family and Friends“. Der Mandarinen-Schmand-Kuchen wird immer wieder bei unseren Feiern gewünscht.
Äppeltårta – schwedische Apfeltorte
Kulinarisch fallen einem bei Schweden zuerst Köttbullar, Zimtschnecken und Haferkekse ein. Dabei gibt es in diesem Land so viel mehr zu entdecken. Du muss unbedingt mal die Schwedische Apfeltorte probieren.
Kanelbullar – schwedische Zimtschnecken
Was unterscheidet schwedische von anderen Zimtschnecken? Der größte Unterschied ist Kardamom. Das orientalische Gewürz gehört da einfach rein und macht sie ganz besonders.
Potatissoppa – schwedische Kartoffelsuppe
Schweden ist bekannt für das „Jedermannsrecht“. Und so wird das auch bei dieser Suppe gehandhabt. Jedermann hat das Recht seine Suppe so zu pimpen wie er es möchte.
vegane Köttbullar – schwedische „Fleisch“-Bällchen
Köttbullar sind in meiner Familie sehr beliebt – vor allem mit viel Preiselbeermarmelade und direkt an einem der unzähligen schwedischen Seen genossen. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Havreflarn – schwedische Haferkekse
Wenn du gerade mal keine Möbel, Teelichter u.s.w. brauchst, kannst du die schwedischen Haferkekse einfach und schnell selber backen.
grüne Schupfnudeln
Ein neues Rezept bekommt von einem meiner Familienmitglieder meist folgenden Kommentar: „Lecker, aber du könntest noch getrocknete Tomaten rein machen.“ Zu meinem Glück hatte ich die hier schon dabei…
Chia-Himbeertorte
10 Monate nachdem mein Abenteuer „Sweet and Salted“ begonnen hat, kommt hier das 100. Rezept. Das wird natürlich mit einer Torte gefeiert…