Schoko-Kürbis-Gugelhupf
Warum hat der Gugelhupf ein Loch? Das Loch in der Form ergibt beim Backen einen Schornsteineffekt. Dadurch wird der Kuchen gleichmäßiger gebacken.
Monat: September 2020
Kartoffel-Birnen-Marmelade
Klöße, Brei, Gratin, Salat… Es gibt so viele Möglichkeiten Kartoffeln schmackhaft zuzubereiten – aber als Marmelade? Muss das denn sein? Ja – sage ich!
Mini-Pumpkin-Chocolate-Pies
Kombiniert man Kürbis mit Nuss-Nugat-Creme und umhüllt mit einem knusprigen Teigmantel so hat man leckere Mini-Pumpkin-Chocolate-Pies …aber nicht lange…
süßes Kürbispüree
Früher kannte ich Kürbis nur süß-sauer eingelegt. Erst als sie in den Gemüseauslagen zu finden waren, erwärmte sich mein Herz für die orangenen Früchte.
Nuss-Nugat-Schoko-Creme
Bei Nuss-Nugat-Creme scheiden sich die Geister. Für einige gibt es nur eine Sorte… Wer aber auf Palmöl und Co. verzichten möchte, der macht sie selber.
Kerniger-Kürbis-Kuchen
Möhren im Kuchen – das kennt man. Aber Kürbis? Und dann noch ohne Fett und mit relativ wenig Zucker und Mehl? Klingt gesund – und es schmeckt.
Kokos-Gemüse-Suppe
Nach dem Sommer freue ich mich auf Herbst und Winter. Bei den kühleren Temperaturen zünde ich Kerzen an, höre Musik und wärme mich mit einer Suppe.
Chocolate-Chip-Cookies (von Katrin)
Klopf – Klopf – Nanu? Ein Teller Kekse steht vor der Tür? Toll, wenn man so nette Nachbarn mit einem so guten Cookies-Rezept hat.
feines Möhrensüppchen (von Barbel)
Möhren sind ein sehr vielseitiges Gemüse, das mich nur als pürierte Möhrensuppen nicht überzeugt hat – bis ich dieses feine Möhrensüppchen probieren durfte.
Apfel-Walnuss-Kuchen
Apfelkuchen – wer liebt ihn nicht? Aber immer dieses Schälen der Äpfel … doch es geht auch ohne: in diesem Kuchen werden die Äpfel ungeschält verwendet.