Rote Bete Bratlinge
Was gibt es besseres, als wenn man nach einem Essen von den Gästen um das Rezept gebeten wird? Bitte schön, hier ist es.
Schlagwort: Vegetarisch
Zweierlei Bratkartoffel-Salat
Wenn dein Bauch nach Bratkartoffeln verlangt, dein Gewissen dir aber eher Salat empfiehlt, dann trickse es doch mit Bratkartoffel-Salat aus.
Zucchini-Flan
Ja, ja, ich weiß! Ein echter Flan stockt eigentlich im Wasserbad. Aber da bin ich nicht so kleinlich bei der Namensfindung – haupsache es schmeckt.
Rotkohl-Feta-Salat
Warum sagt man z.B. in Bayern Blaukraut und in Berlin Rotkohl? Das liegt an der Zubereitung: Säure färbt den Kohl rot – ist der pH-Wert höher ist er blau.
Dattelaufstrich (von Jasna)
Wenn in unserer Nachbarschaft gefeiert wird, gehört Jasnas Dattelaufstrich einfach dazu – sonst wäre es keine Feier!
Shakshuka
Als ich das erste mal von diesem Gericht hörte, dache ich: Schaschwiebitte? Bei Shakshuka, einem israelischen Gericht, gibt es kein festgelegtes Rezept.
Spargel-Kokos-Risotto
Kennst du das Lied „Veronika der Lenz ist da“, in dem der Spargel wächst? Im Frühling sollte Spargel unbedingt vernascht werden, z.B. in diesem Gericht.
Gnocchi mit Paprika-Kapern-Sauce
Wusstest du, dass Kapern Blütenknospen von Kaperngewächsen sind? Pur sind sie sehr bitter. Deswegen werden sie in Essig, Öl oder Salz eingelegt.
Auberginen aus dem Ofen
Mit Auberginen verhält es sich wie mit vielen Dingen im Leben: entweder man mag sie oder man mag sie eben nicht. Also ich mag sie.
Salat mit roten Linsen
Wer kennt dieses Sprichwort nicht: „Von Linsen muss der Popo grinsen.“ Bei diesem Salat grinst aber vor allem das Gesicht, weil er so lecker ist.