Rotkohl-Feta-Salat
Warum sagt man z.B. in Bayern Blaukraut und in Berlin Rotkohl? Das liegt an der Zubereitung: Säure färbt den Kohl rot – ist der pH-Wert höher ist er blau.
Monat: Juli 2020
Himbeer-Haselnuss-Torte
6 Böden für eine Torte? Ja bist du denn verrückt? – Nein – vielleicht – ein wenig – Aber es geht viel schneller, als es klingt.
Dattelaufstrich (von Jasna)
Wenn in unserer Nachbarschaft gefeiert wird, gehört Jasnas Dattelaufstrich einfach dazu – sonst wäre es keine Feier!
Linsentofu auf Kokos-Curry-Sauce
Wenn der Vorratsschrank rote Linsen, etwas Gemüse, Kokosmilch und Gewürze hergibt, kannst du daraus ein indisches Dal machen … oder dieses Rezept.
Linsentofu
Manchmal braucht man eine Alternative zu Fleisch. Für uns ist das z.B. Linsentofu – ob gebraten, paniert oder einfach nur so.
Tomatenbutter (von Nanni)
Kann man ein Rezept eigentlich Rezept nennen, wenn man nur 3 Zutaten miteinander verrührt? Dieses „Rezept“ ergibt auf jeden Fall die leckerste Butter.
Kokos-Mohn-Käsekuchen
Um diesen Kuchen richtig zu beschreiben müsste er „Kokos-Limetten-Mohn-Schoko-Käsekuchen mit Kokos-Limetten-Haferflocken-Streuseln“ heissen.