Spaghetti mit Zucchinisauce
Spaghetti mit ZucchiniSauce
Zubereitung
Sauce:
900 g Zucchini
1 Zwiebel
1 EL Öl
2 Knoblauchzehen
350 ml Brühe
200g Kräuter-Schmelzkäse
½ TL Zucker
½ Salz
1 Prise Pfeffer
Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini und Zwiebeln in einem Topf in Öl kurz anbraten. Den Knoblauch pressen und dazu geben. Mit der Brühe auffüllen. Für 10-15 Minuten köcheln lassen. Sahnekäse, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren und die Sauce pürieren.
Spaghetti:
500g Vollkornspaghetti
Zeitgleich mit dem Kochen der Sauce die Spaghetti nach Packungsanleitung gar kochen.
Topping:
50 g Parmesan, gehobelt
Auf Tellern die Spaghetti mit der Sauce und dem Parmesan anrichten.
Zucchini sind für dich auch ein musst have in der Küche? Dann versuche mal den Zucchini-Flan.
EINKAUFSLISTE:
900 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500g Vollkornspaghetti
200g Kräuter-Schmelzkäse
50 g Parmesan, gehobelt
350 ml Brühe
Gewürze und Co.:
Salz, Pfeffer
Zucker, Öl
Hallo, ich habe heute die Zucchinisauce gekocht….. so einfach, wie sie zu machen ist, so sehr lecker war sie. Bin begeistert, was man aus den paar Zutaten zaubern kann. Wirklich sehr zu empfehlen! Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße, Marion
Vielen Dank, ich freue mich, dass das Rezept so gut angekommen ist.