Prasselkuchen
Prasselkuchen
Zubereitung
Streusel:
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
300 g Weizenmehl
eventuell Zitronenabrieb
Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze aufheizen.
Alle Zutaten mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Wer einen frischeren Geschmack haben möchte, gibt etwas Zitronenabrieb hinzu.
Teig:
275 g frischen Blätterteig
aus dem Kühlregal
1 Ei
Den Blätterteig in Rechtecke schneiden und mit kleinem Abstand auf Backpapier auf zwei Blechen verteilen. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und die Rechtecke damit bestreichen. Die Streusel auf dem Blätterteig verteilen und etwas andrücken.
Die Bleche nacheinander für ca. 20-25 Minuten in den Ofen geben.
Die Prasselkuchen auf Kuchengittern auskühlen lassen.
Du möchtest ein weiteres Rezept mit Streuseln? Wie wäre es mit Kokos-Mohn-Käsekuchen?
EINKAUFSLISTE:
275 g frischen Blätterteig aus dem Kühlregal
150 g Butter oder Margarine
1 Ei
300 g Weizenmehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Gewürze und Co.:
Salz, eventuell Zitronenabrieb