Marmorkuchen – italian style
Marmorkuchen - italian style
Zubereitung
Teig:
3 Eier
200 g Zucker
50 ml Sonnenblumenöl
200 ml Sahne
150 g Weizenmehl
80 g Speisestärke
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
80 g + 20 g gemahlene Mandeln
1 TL Kakaopulver
2 TL Instantkaffee-Pulver
(oder 1 TL Instantespresso-Pulver)
4 cl Amaretto
eventuell Mandelblättchen
Eine Gugelhupfform fetten und mit Mandelblättchen bestreuen oder mehlen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den Instantkaffee im Amaretto auflösen. Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Den Zucker einrühren. Dann nacheinander Öl, Sahne, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und 80g Mandeln unterrühren. Die Hälfte des Teiges in die Backform gießen. In den restlichen Teig 20g Mandeln, Kakaopulver und Kaffee-Amaretto einrühren. Diesen Teig auf den ersten in die Form gießen. Mit einer Gabel die beiden Teigsorten ein wenig vermischen.
Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen.
EINKAUFSLISTE:
200 ml Sahne
3 Eier
200 g Zucker
150 g Weizenmehl
80 g Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
eventuell Mandelblättchen
2 TL Instantkaffee-Pulver
(oder 1 TL Instantespresso-Pulver)
1 Päckchen Backpulver
50 ml Sonnenblumenöl
4 cl Amaretto
Gewürze und Co.:
Salz, Kakaopulver
Der Kuchen kommt sofort auf die Liste meiner Lieblingskuchen ! Nicht nur weil er sehr lecker, sonder auch ganz einfach zuzubereiten ist 🙂
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Oh wie schön – das höre (eher lese) ich gerne. Vielen Dank