griechischer One Pot
griechischer One Pot
Zubereitung
Eintopf:
500 g Möhren
2 Zwiebel
500 g Reisnudeln – Kritharaki
2 EL Öl
2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
3 TL Paprikapulver
2 EL Gyrosgewürz
1 Dose Kicherebsen
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 l Brühe
1 Paprika
200 g Feta
1 Bund Petersilie
Möhren putzen, Zwiebeln schälen und beides würfeln. Zusammen mit den Reisnudeln in Öl in einem großen Topf anschwitzen. Knoblauch schälen und pressen, Tomaten würfeln und beides zusammen mit Paprikapulver und Gyrosgewürz einrühren. Kichererbsen, Salz und Zucker dazu geben, Brühe angießen, aufkochen und bei mittlerer Temperatur und regelmäßigem Rühren 10 Minuten kochen. Paprika entkernen und würfeln, Feta zerkleinern und Petersilie hacken. Alles zu dem Eintopf aka one pot geben und unterheben.
Griechisches Essen ist für dich ein Muss? Dann versuche mal das vegetarische Moussaka.
EINKAUFSLISTE:
500 g Reisnudeln – Kritharaki
200 g Feta
500 g Möhren
500 g Tomaten
1 Paprika
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Dose Kicherebsen
1 l Brühe
Gewürze und Co.:
Salz, Zucker,
Paprikapulver,
Gyrosgewürz,
Öl
Vielen, vielen Dank wieder mal für ein tolle Rezept!!! Es ist wie immer super einfach zuzubereiten und schmeckt mega lecker !! 🙂
Freut mich sehr, dass es euch schmeckt.